Certificación
eHACCP desarrolla programas de capacitación y cursos APPCC (HACCP) en línea, acreditados por la Alianza Internacional HACCP.
Nuestros cursos y contenido están probados y cumplen con todos los requisitos establecidos por la Administración de Alimentos y Medicamentos de los EE. UU. para la capacitación en APPCC, como se describe en el capítulo 21 CFR Parte 123.10, los requisitos del esquema GFSI, el HARPC de FSMA de la FDA y el Programa de mejora de la seguridad alimentaria de la Agencia Canadiense de Inspección de Alimentos.
Estos cursos certificados en línea están diseñados combinando contenido, ejemplos, actividades, cuestionarios y un examen final. Los estudiantes aprenden a aplicar los principios APPCC (HACCP) para diseñar, crear y administrar su plan APPCC para cumplir con los requisitos reglamentarios.
Estos cursos proporcionan muchas de las plantillas de documentos fundamentales, como BPF, POES, POE, así como tablas, gráficos, registros, listas de verificación y muchos otros.
Horas del curso y requisitos de participación
Los cursos certificados de capacitación APPCC son autodidácticos y se puede acceder a ellos en cualquier momento, desde cualquier dispositivo, siempre que haya una conexión a Internet disponible. Los cursos tienen una duración mínima de 18 horas para cumplir con los requisitos de la IHA y el Codex Alimentarius.
Los estudiantes de eHACCP tienen una cantidad ilimitada de intentos para pasar el examen final durante su período de inscripción de 365 días.
Para recibir su certificado de finalización, debe ver todo el contenido y completar el examen final obteniendo un mínimo de 80 % de calificación.
Si no aprueba el examen, puede volver a tomarlo las veces que sea necesario hasta aprobar. Nunca obtendrá el mismo examen dos veces.
Incluso después de aprobar y completar el curso, puede acceder al contenido y volver a realizar las pruebas y el examen durante todo el período de inscripción de 365 días.
Al completar el curso, se le otorgará su certificado de finalización que debería satisfacer a cualquier auditor.
Para obtener información adicional, comuníquese con eHACCP.org (866) 488-1410.
